Stránky pro tvořivé - malé i velké

Tento recept u nás v rodině dědíme z generace na generaci, takže je prověřený. Perníčky jsou výborné, křupavé, voňavé... Je lepší dělat je s předstihem, aby trochu odležely, nicméně naše děti je baští hned po upečení. Z várky, kterou jsme pekli v pátek zbyla po víkendu už jen polovina :-)

Suroviny na perníčky:

• 150 g medu
• 250 g cukru
• 5 lžic vody
• 50 g másla, sádla nebo jiného tuku
•  
• 650 g hladké mouky
• 2 ks prášku do perníku
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 2 celá vajíčka
• 2 žloutky

Máslo, med, cukr a vodu pomalu rozpustíme na mírném plameni a necháme trochu zchladnout.

Mouku smícháme s práškem do perníku a se sodou, přidáme vajíčka, žloutky a vychladlou směs másla, medu a cukru. Vše propracujume vařečkou v míse, později rukama na válu. Necháme alespoň hodinku v lednici odpočívat.

Těsta je poměrně hodně, klidně si ho rozdělte na více částí a perníčky pečte postupně. Pokud nestihnu upéct celou várku jeden víkend, pustím se do práce ještě další víkend - takže peču nadvakrát - těsto vám v lednici vydrží.

Letos jsem tedy jeden víkend pekla "dárečky" a druhý víkend klasické tvary. Z poloviny těsta máme sedmnáct jedlých krabiček a druhá polovina posloužila na vykrojení spousty andílků, srdíček, stromečků, zvonečků atd...

A teď už k těm dárečkům:

Těsto vyválejte silnější cca 2-3 mm tlusté a vykrojte si pět čtverečků. Rozměry vidíte na fotografii. Plné čtverečky poslouží jako dno a víčko dárečku, vykrojené tvoří stěny.

Klasickou bílkovou polevou díly krabičky slepte. Ale dejte, pozor, abyste si nepřilepili i víko, které se musí otevírat.

Do krabiček nasypte jakoukoliv dobrotu, naši mlsouni mají uvnitř lentilky. Zavažte hezkou stuhou nebo šňůrkou a je hotovo.

Perníčkové krabičky jsou skvělým ručně vyráběným a navíc jedlým dárkem. Můžete ho dát paní učitelce, spolužákům, kamarádům, kolegům, komukoliv v rodině. Radost z nich určitě bude mít i mužská část populace ♥